Ingredienti

  • 200 gr di farina;
  • 200 gr di burro;
  • 200 gr di zucchero;
  • 2 uova intere, più 2 chiare;
  • 2 cucchiaini di lievito;
  • 1kg di mele;
  • La scorza di un limone.

 

 

Preparazione

Monta le chiare delle uova a neve. Impasta tutti gli ingredienti aggiungendo per ultime le chiare, il lievito e le mele tagliate a fettine sottili. Metti l’impasto in teglia imburrata e infarinata e guarnisci con le fettine di mele.

Cuoci a forno moderato per 35 minuti.